Sudah lama ingin membuat bolu/brownies menggunakan tepung garut. Karena penasaran yg namanya tepung tentunya bisa dibuat kudapan selain bubur yg selama ini saya tahu, khusus utk jenis tepung garut/pati irut. Dinikmati saat hangat lebih enak karena terasa empuk dan sedikit kenyal. #Bakerpad_GlutenFree #Bakerpad_Community #Serba15Menit #1 sdt larutan tepung sagu ; 1 lembar daun pandan ; 1/2 sdt garam ; Bahan sirup gula . 300 gram gula merah, sisir halus; 200 ml air; Cara membuat bubur sumsum warna warni. Bubur sumsum: Larutkan tepung beras dan santan sebanyak 600 ml hingga rata. Sisihkan. Rebus sisa santan, garam, dan daun pandan.
Sagu. Sagu pernah menjadi makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Pohon sagu tidak hanya hidup di tanah Maluku atau Papua, namun bisa dijumpai di daerah lain di Indonesia seperti di Sumatera, Sulawesi, Suku Mentawai, Di Pulau Biak, Kalimantan Barat, dan Pulau Jawa meskipun jarang. Sagu sebenarnya sangat potensial untuk diversifikasi pangan.
200 g tepung beras; 1/2 sdt garam; 2 liter santan segar; 2 lembar daun pandan, ikat; 1 sdt esens vanili, jika suka; Saus Kinca: 500 g gula aren atau gula Jawa, sisir halus; 3 sdm gula pasir; 500 ml air; 1 lembar daun pandan, potong-potong; Cara Membuat Bubur Sumsum : Taruh tepung beras dalam wadah, tuangi 500 ml santan lalu aduk-aduk hingga larut.
1.Masukkan tepung gandum ke dalam bekas dengan secukupnya. 2. Ambil air dan masukkan pewarna kesukaan. Kemudian tuang ke dalam bekas berisi tepung tadi sedikit demi sedikit. 3. Uli hingga jadi doh yang kental. Jangan lembik. Jika suka, boleh hasilkan doh beberapa warna.
WymC.